用擅长，做膳事
——岳池县人民医院参观学习食堂管理
发布时间：2018-12-05作者：覃琴来源：岳池县人民医院点击：
为了学习借鉴先进的食堂管理经验，提高我院职工食堂食品安全保障水平，规范食堂内部管理，提高职工对食堂的满意度，2018年12月4日和12月12日，在副院长唐炳林的带领下，岳池县人民医院总务科、监审科、营养科、手术室等一行人分别前往广安职业技术学院和兄弟医院安岳县人民医院参观学习食堂管理，杨勤主席特邀参加。
第一站，广安职业技术学院。此次交流学习主要围绕食堂饭菜质量与价格的监控、食堂经营中如何有效应对高物价与高用工成本采取的措施、食品卫生的检查重点、生产安全的保障措施等几个方面进行了交流。
学院后勤处长介绍了职工食堂的规模、经营模式以及管理经验！
通过学习交流，结合我院自身食堂工作实际，进一步在原有工作的基础上不断完善，提供更精细的服务，使我们的餐饮工作更好地服务于全院职工。
第二站，安岳县人民医院。学习团一行五人受到了医院蒋院长和总务科夏辉科长的热情接待！
首先，夏辉科长带领大家一起到总务科科长办公室查看管理资料，并分别从食堂管理实施方案、质量监管制度与程序、食堂运营细则等方面进行了交流！
然后，大家深入职工食堂实地查看了食堂的粗加工间、备餐间、物质库房、餐厅等地方，认真听取了各个食堂负责人对食堂的管理状况、经营模式、操作流程等方面介绍。
此次考察学习收获颇丰，下一步，我们将把学到的先进管理方式和经验运用到我院职工食堂的管理中，不断改善我院职工的就餐环境和就餐状况，力争更好的为全院职工做好饮食服务工作！
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